Vinificazione: uva diraspata a mano, rimane 5 giorni in macerazione, poi viene torchiata dolce, e finisce la fermentazione alcolica senza bucce. Infine viene sfecciato a fine fermentazione e affina in vetroresina senza nessun travaso.

Descrizione: un vino rosso da bere senza pensarci troppo! Abbiamo ottenuto un vino fresco e bevibile, molto insolito per il nostro Montepulciano.

More info..

Vitigno: locale a Bacca Rossa

Graduazione alcolica: 11% alc./vol.

Raccolta: a mano

Affinamento: 5 mesi in vetroresina

Lieviti aggiunti: no

Filtrazione: nessuna

Solforosa totale: 3 mg/l